Alejandro Varde Director Tecnico en Proesence Esencias SRL . Argentina
Productos químicos
Perfumería Arte o Ciencia?
Cuando de ciencia se trata, generalmente las definiciones son importantes y exactas, si bien la mayoría de las ciencias exactas, se basan en la observación de fenómenos naturales, tanto físicos, químicos y biológicos, también existen otras como la matemática, que nos permiten encontrar algoritmos para poder explicar y justificar estos fenómenos, introduciéndonos en una línea de pensamiento deductivo, que por medio del razonamiento aborda la resolución de distintos problemas
Pensando en la nota se me ocurrió hacer una reflexión, que va mas allá de la simple pregunta,.
Haciendo una retrospectiva, vemos que una de las maneras que tiene el ser humano de aprender es por oposición, con esto me refiero a que permanentemente comparamos y buscamos antónimos, siempre encontramos parejas de palabras tales como alto - bajo, gordo – flaco, lindo – feo, y demás, que nos permiten entender fácilmente la aplicación de las mismas, sin necesidad de buscar la definición exacta de la palabra que estamos utilizando.
Lo raro en esto es por que utilizamos siempre un proceso exclusivo y no inclusivo.
Analizando particularmente el caso de la perfumería, como todo proceso nuevo en sus comienzos las personas que se dedicaban a esto eran pocas, y la información no fluía. Por otro lado los insumos utilizados para la creación de los perfumes, también eran limitados, fundamentalmente productos naturales como aceites esenciales de distintas plantas, lo que nos lleva a pensar que los perfumistas de esa primera época hacían sus creaciones de una forma artesanal y con una bohemia especial basada en su creatividad, de allí el concepto de arte que recibió durante mucho tiempo esta especialidad.
Con el paso de los años, y montado sobre el desarrollo de la ciencia, se comenzaron a descubrir nuevos productos y nuevas moléculas, agrandando en forma decisiva la paleta de materias primas con las que cuenta un perfumista en la actualidad. Todo esto basado en el desarrollo de nuevas técnicas de análisis, nuevos equipamientos, que lograron separar e identificar los productos que conformaban los aceites esenciales de las plantas, flores, los materiales usados de origen animal, etc.
Con el concepto básico de que toda la ciencia esta en permanente evolución, donde algunas teorías son revisadas permanentemente, mientras que otras salen a la luz luego de años de investigación, llevando a los científicos a incorporar conceptos de un área en otra, y a utilizar nuevas aplicaciones , se desemboca en ciencias de aplicación e interpretación nuevas como la neurociencia, que nos permite interpretar los conceptos otrora exclusivos de la psicología, bajo el análisis de la química y la biología, aclarando sobremanera muchos de los procesos existentes, llegando a su máxima expresión en la psiconeuro inmunoendocrinologia, conjunción de varios conceptos científicos independientes que se unen para mejorar la estadía del hombre en el mundo
Por eso creo que copiando los conceptos científicos de nuestros hermanos mayores , deberíamos tener mayor amplitud de conceptos, ser mas inclusivos, y dejar de presentar dicotomías a la hora de hacer los analisis, la perfumería es arte y ciencia, por que se sigue necesitando ese criterio artístico a la hora de desarrollar una fragancia, pero apoyados en todos los productos que tenemos a disposición, y con la información que contamos de ellos, para evitar problemas de incompatibilidades entre los componentes de una formulación y entre el perfume desarrollado y el sustrato en el cual se aplica.
También creo necesario y conveniente extrapolar esta conclusión a la vida, bregando por una mejor integración de conceptos, mayor tolerancia, menor encasillamiento, y mayor inclusión, utilizando conceptos médicos, seria bueno de ahora en mas aplicar y tener una mira holística de la vida.
Me parece estar frente a un cambio de paradigma en la historia y creo que deberíamos dar un paso al frente.
Que les parece?
